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Hola Mundo

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Hola Mundo

El origen de Pastrydeas
¿Qué es lo que nos mueve a cada uno en este mundo?
¿a mí?

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por pastrydeas

Tartaletas de pasta de cacao y crema pastelera Patrydeas

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Tartaletas de pasta de cacao y crema pastelera Patrydeas

Receta rápida y sencilla de tartaletas elaboradas con pasta de cacao y crema pastelera.

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por pastrydeas

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Tiramisú Pastrydeas

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Tiramisú Pastrydeas

Receta de tiramisú fácil, rápido y profesional.

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por pastrydeas

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Inicio

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pamisam_gastronomic

🌸 R O L L S • DE • C A N E L A 🍃 . . . F

🌸 R O L L S • DE • C A N E L A 🍃
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Frío 🥶 o calor 😎, no importa el clima, la época, siempre apetece merendar un buen roll de Canela 😋😋😋
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🌸Feliz inicio de semana ☺️#brioche #armyofchefs #truecooks #homemade #patisserie #cheflife #feedfeed #chefsofinstagram #dulce #desserts #chefstalk #delicious #dessertporn #sweet #newpastry #pastisseria #reposteria #baking #dulces #food #pastrydeas #instagood #cinnamonrolls #cinnamon #cinnamonrollcake #rollosdecanela #gastrolovers #intablogger #foodstyling

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🌸 CHEESECAKE 🍃
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👩🏽‍🍳🤪🧑🏻‍🔬Calibrando ingredientes, temperatura, procesos y horneado, la pastelería es mundo maravilloso que te puede llevar de frustración 🥺a la emoción 😍en un segundo.
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.🌸Buen finde a todos 😘#cheesecake #armyofchefs #truecooks #cheeseporn #homemade #patisserie #cheflife #feedfeed #chefsofinstagram #dulce #desserts #chefstalk #delicious #dessertporn #sweet #newpastry #pastisseria #reposteria #baking #dulces #food #instafood #pastrydeas #baking #gastronomy #sweethome #cheese #instagood #gastrolovers #intablogger #foodstyling

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🌸Cremoso de chocolate blanco.🍃 . . Datos imp

🌸Cremoso de chocolate blanco.🍃
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Datos importantes:
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¿Que es un cremoso?
Un cremoso es una emulsión.
Y puede ser de dos tipos: directos o inversos, según el % de agua y grasa que intervenga en nuestra receta, será uno u otro, pero de esto os hablaré en otro post.
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🍃Para poder realizar un cremoso, no siempre es necesario usar nata o huevo para conseguir la textura deseada, si combinamos los ingredientes en % adecuados lo conseguiremos sin problema alguno, para esto es muy importante conocer la funcionalidad de cada uno de los ingredientes que debemos usar en nuestras recetas.🌸Los ingredientes que uso para este cremoso son:✔️Chocolate blanco : Es el medio graso necesario para conseguir la textura fondente en boca y a la vez cremosa, al utilizar chocolate blanco, no es necesario la adición de azúcar, ya que esté contiene el % de azúcar adecuado para endulzar la receta.
✔️leche o bebida de coco 17%MG es el medio acuoso de nuestra emulsión.
Dependiendo si utilizamos leche o bebida de coco el % de grasa que aporta a la receta variará.
✔️Lecitina de soja cumple la función de emulsionante, que nos ayudará a crear un enlace entre los dos elementos poco miscibles como son el agua y la grasa.
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.🍃Los pasos a seguir son los siguientes:
Fundir el chocolate, calentar la leche un poquitín, es importante que todo los ingredientes que usemos tengan una temperatura similar para que todo se emulsione de forma correcta.
🍃 Dejar cristalizar durante 12 horas..La Receta completa la podéis encontrar en pastrydeas.com#foodielove #chefstalk #cheflife #armyofchefs #foodporn #pastrydeas #instagood #culinary #gastronomy #chocolovers #cremoso #culinary #recipes #homemade #food #sweet #gastronomía #vegetarian #reels #tasty #sogood #food #healthyfood #healthypastry #newrecipe #pastryschool #pastryscience #gastronomyschool #scienceandcooking #dessertporn

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🌸Cremoso de chocolate blanco.🍃 . . Datos importantes: . . ¿Que es un cremoso? Un cremoso es una emulsión. Y puede ser de dos tipos: directos o inversos, según el % de agua y grasa que intervenga en nuestra receta, será uno u otro, pero de esto os hablaré en otro post. . 🍃Para poder realizar un cremoso, no siempre es necesario usar nata o huevo para conseguir la textura deseada, si combinamos los ingredientes en % adecuados lo conseguiremos sin problema alguno, para esto es muy importante conocer la funcionalidad de cada uno de los ingredientes que debemos usar en nuestras recetas.🌸Los ingredientes que uso para este cremoso son:✔️Chocolate blanco : Es el medio graso necesario para conseguir la textura fondente en boca y a la vez cremosa, al utilizar chocolate blanco, no es necesario la adición de azúcar, ya que esté contiene el % de azúcar adecuado para endulzar la receta. ✔️leche o bebida de coco 17%MG es el medio acuoso de nuestra emulsión. Dependiendo si utilizamos leche o bebida de coco el % de grasa que aporta a la receta variará. ✔️Lecitina de soja cumple la función de emulsionante, que nos ayudará a crear un enlace entre los dos elementos poco miscibles como son el agua y la grasa. . . .🍃Los pasos a seguir son los siguientes: Fundir el chocolate, calentar la leche un poquitín, es importante que todo los ingredientes que usemos tengan una temperatura similar para que todo se emulsione de forma correcta. 🍃 Dejar cristalizar durante 12 horas..La Receta completa la podéis encontrar en pastrydeas.com#foodielove #chefstalk #cheflife #armyofchefs #foodporn #pastrydeas #instagood #culinary #gastronomy #chocolovers #cremoso #culinary #recipes #homemade #food #sweet #gastronomía #vegetarian #reels #tasty #sogood #food #healthyfood #healthypastry #newrecipe #pastryschool #pastryscience #gastronomyschool #scienceandcooking #dessertporn">

🌸 B R O W N I E 😏 . . Simplemente delicioso.

🌸 B R O W N I E 😏
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Simplemente delicioso.......
un brownie en su punto ideal de textura puede ser algo maravilloso para el paladar.
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#brownies #brownie #brownielovers #food #foodporn #instagood #instalove #foodlovers #homemade #foodporn #brownielover #foodstylist #pastrydeas #chocolatelover #cacao #baking #job #pastry #feed #instagramers #foodblog

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🌸 ROSQUILLAS DE ANÍS 🍃 . . . . . . Llega S

🌸 ROSQUILLAS DE ANÍS 🍃
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Llega Semana Santa y no podían faltar unas aromáticas y dulces rosquillas de anís.
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.#instagood #instafoodie #foodporn #pastry #homemade #pastryscience #scienceandpastry #pastrydeas #rosquillas #foodporn #delicious #foodstagram #pornfood #foodblogger #cookathome #athome #foodie #recipes #newrecipe #homemade #food

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🌸MADELEINES 🍃 . . . Viernes de madeleines, c

🌸MADELEINES 🍃
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Viernes de madeleines, como os echo de menos team @madeleinemonamour y todos los servicios compartidos!! Además de las muchas cosas que aprendí con vosotros !! ❤️
@marcelalealf @thatpoleguy @luigimasala
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#teamwork #viernes #madeleines #foodstylist #feedinstagram #foodie #gastronomy #bakinglove #instagood #instapastry #pastrychefs #patisserie #chefstalk #chefs #chefslife #homemade #vainilla #job #foodporn #sweets

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🌸 GOOD MORNING 🍃 . . . - arándanos - plát

🌸 GOOD MORNING 🍃
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- arándanos
- plátano
- avena
- kéfir
- chocolate
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#healthyfood #breakfast #food #goodmorning #foodiebcn #foodporn #sweet #yummy #healthy #healthybreakfast #foodstyling #pastry #fruit #homemadefood #goodvibes #foodlover

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🌸C O O K I E S 🍪 . . . . . 🌸Nada mejor qu

🌸C O O K I E S 🍪
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🌸Nada mejor que comenzar el día con unas deliciosas cookies! 🍪
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#cookies #cookielove #cookielover #foodstylist #instagood #gastronomy #baker #bakerylove #chocochips #pastry #patisserie #goodmorning #feed #foodporn #foodie #homemade #homemadecake

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🌸 PAN • DE • CENTENO 🍃 . . . . 🍃Masa

🌸 PAN • DE • CENTENO 🍃
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🍃Masa madre
🍃Harina de centeno
🍃Harina integral
🍃Agua
🍃Sal
🍃Mix de semillas de @gransdelaterrabcn#bread #breadlover #pan#food #masamadre #gastronomy #breakfastideas #healthylifestyle #centeno #foodie #frutossecos #breadmaking #breadporn #baking #feed #instagood #foodstylist

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🌸CINNAMONS ROLLS VEGANOS🍃 . . . Tiernos y es

🌸CINNAMONS ROLLS VEGANOS🍃
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Tiernos y esponjosos además de deliciosos.
#cinnamonrolls #vegancinnamonrolls #vegano #healthyfood #rolldecanela #baking #feedfeed #foodstyling #pastry #patisserie #veganfood #veganrecipes #veggiefood #veggies #veggieworld

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🌸 Valentine cookies 💚 . . . . . 🍃Aunque a

🌸 Valentine cookies 💚
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🍃Aunque aún quedan 9 días y algunas horas 😊 mi propuesta para el día de San Valentín son estas deliciosas galletas de mantequilla y rosas cubiertas con chocolate ruby , rellenas de una ganache de chocolate ruby con agua de rosas.
Aún están en proceso y pronto os enseñaré la versión final. 😍
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¿ Te apetecen unas?
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#valentinecookies #valentineday #cookies #feedfeed #galletas #pastrydeas #foodstyling #cookielove #biscuits #chocolate #homemade #foodies #tasty #sogood #foodporn #instagood #ganache #yummy #recetas #realfood #chocolover #homebaker #foodiebcn #culinary #gastronomie #patisserie

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🌸 Valentine cookies 💚 . . . . . 🍃Aunque aún quedan 9 días y algunas horas 😊 mi propuesta para el día de San Valentín son estas deliciosas galletas de mantequilla y rosas cubiertas con chocolate ruby , rellenas de una ganache de chocolate ruby con agua de rosas. Aún están en proceso y pronto os enseñaré la versión final. 😍 . . ¿ Te apetecen unas? . . #valentinecookies #valentineday #cookies #feedfeed #galletas #pastrydeas #foodstyling #cookielove #biscuits #chocolate #homemade #foodies #tasty #sogood #foodporn #instagood #ganache #yummy #recetas #realfood #chocolover #homebaker #foodiebcn #culinary #gastronomie #patisserie">

🌸A P P L E • P I E🍏 . . . Bienvenido Febr

🌸A P P L E • P I E🍏
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. Bienvenido Febrero 🥰
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• Pasta Brisa •
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🍁 52% Harina floja
🍁 3% azúcar de coco
🍁 32% Mantequilla
🍁 0,5% sal
🍁 13 % agua fría• Relleno •🍂 Manzanas
🍂 azúcar Moreno
🍂 jengibre en polvo
🍂 Canela
🍂nuez moscada
🍂 almidón de maíz
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#pastrydeas #foodielove #homemade #cakes #pastry #patisserie #bakery #applepie #fruit #tarta #tartaleta #tasty #sogood #instagood #foodporn #photooftheday #foodiebcn #feedfeed #yummy #realfood #recipes #patebrisée #comidareal #foodstyling #foodlover #postres #dessert

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🌸 BAKING DAY 🍃 . . . Finde de pruebas, esta

🌸 BAKING DAY 🍃
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Finde de pruebas, esta vez un intento de muffins sin gluten.Ingredientes:
🥥 Azúcar de coco
🥥aceite de coco
🍃Harina de almendras
🍃 Harina de arroz
🌸Cacao en polvo
🍃Impulsor
🌸Bicarbonato
🧂 Sal
🥚 Huevos
🍃 Bebida de almendras
💧 Agua
🍫 Chip de chocolate
🌸 Almendras🔜 Receta en breve en pasteydeas.com
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#baking #muffins #muffinssaludables #recipes #instagood #pastrydeas #foodstylist #feedfeedbaking #makemore #homemadefood #delicious #bakestagram #muffintime #foodporn #dessert #breakfast #sweetpastry #pastry #armyofchefs #chocolatelover #glutenfree

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🌸CINNAMON • ROLL• BY @betinamontagne 🍃 .

🌸CINNAMON • ROLL• BY @betinamontagne 🍃
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Estos son los deliciosos y maravillosos cinnamons rolls que @betinamontagne elaborará en su próximo curso!! En @wondercookies.es Y soy una de las afortunadas que ha podido probarlos!! Y están Súper deliciosos 🤤🤤🤤🤤💚💚💚💚
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#cinnamonrolls #cinnamon #cinnamonrollcake #rollosdecanela #wondercookies #pastrylove #pastrychef #patisserie #foodporn #foodie #sweet #pastrypassion #baking #brioche #thefeedfeed #dough #sugar #cake #kitchen #gastronomie #cooking #foodstylist #foodstyling #bakersofinstagram #foodgasm

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🍜 R A M E N 🌸 . . . Para estos días tan fr

🍜 R A M E N 🌸
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Para estos días tan fríos, algo calentito Sienta muy pero que muy bien! así que he decidido practicar nuevas recetas, esta vez me he atrevido con un Ramen, me he basado en la receta de @kwan_homsai su explicación es muy clara y hace que sea fácil seguir la receta, aunque en mi versión he añadido algún que otro ingrediente que me ha parecido que complementaria muy bien el plato.
En cuanto a los ingredientes han sido fáciles de conseguir en tiendas locales.
Y lo mejor es que esta delicioso!! 🤤🤤
Y @lita0827 mientras la preparaba te echaba de menos!! Ya no tengo a quien llevarle muestras de mis pruebas🥺, ni quien asalte mi nevera. 💚
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#friends #ramen #recipes #foodporn #ramennoodles #instagood #instalike #cooking #japanesefood #pastrydeas #cookingworld #ramenlover #gastronomy #foodie #bcn #cookedwithtaste #delicious #vegetables #cocina #homemadefood #winter

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🍜 R A M E N 🌸 . . . Para estos días tan fríos, algo calentito Sienta muy pero que muy bien! así que he decidido practicar nuevas recetas, esta vez me he atrevido con un Ramen, me he basado en la receta de @kwan_homsai su explicación es muy clara y hace que sea fácil seguir la receta, aunque en mi versión he añadido algún que otro ingrediente que me ha parecido que complementaria muy bien el plato. En cuanto a los ingredientes han sido fáciles de conseguir en tiendas locales. Y lo mejor es que esta delicioso!! 🤤🤤 Y @lita0827 mientras la preparaba te echaba de menos!! Ya no tengo a quien llevarle muestras de mis pruebas🥺, ni quien asalte mi nevera. 💚 . . . #friends #ramen #recipes #foodporn #ramennoodles #instagood #instalike #cooking #japanesefood #pastrydeas #cookingworld #ramenlover #gastronomy #foodie #bcn #cookedwithtaste #delicious #vegetables #cocina #homemadefood #winter">

🌸 B R A V A S 🥔 . . . . Por que no solo el d

🌸 B R A V A S 🥔
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Por que no solo el dulce está en mi vida y por que las bravas me recuerdan a la Uni, porque cada vez que había una practica, siempre habían unas bravas! De patatas, moniatos, berenjenas, a qué sí @manelfoodie @viives ? también me recuerdan a los momentos de desconexión después de los exámenes, en el bar de enfrente ! Todos juntos para allí ! a repasar las respuestas y a estudiar para el siguiente 🥺Cuando aún se podía disfrutar de la compañía de tus amigos sin restricciones y con libertad!
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#food #foodporn #foodie #friends #instagood #bravas #cooking #gastronomy #pastry #foodlover #culinary #cooked #2021 #homemade #homesweethome #alioli #patatas #patatasbravas #gastronomía #uni #pastry #friend #bcn #foodiebcn #barcelona

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🌸 B R A V A S 🥔 . . . . Por que no solo el dulce está en mi vida y por que las bravas me recuerdan a la Uni, porque cada vez que había una practica, siempre habían unas bravas! De patatas, moniatos, berenjenas, a qué sí @manelfoodie @viives ? también me recuerdan a los momentos de desconexión después de los exámenes, en el bar de enfrente ! Todos juntos para allí ! a repasar las respuestas y a estudiar para el siguiente 🥺Cuando aún se podía disfrutar de la compañía de tus amigos sin restricciones y con libertad! . . . #food #foodporn #foodie #friends #instagood #bravas #cooking #gastronomy #pastry #foodlover #culinary #cooked #2021 #homemade #homesweethome #alioli #patatas #patatasbravas #gastronomía #uni #pastry #friend #bcn #foodiebcn #barcelona">

🌸IMPERFECCIÓN 🌸 . . Cheesecake de limón

🌸IMPERFECCIÓN 🌸
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Cheesecake de limón y fresas
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Este año aprendí que lo imperfecto también puede considerarse perfecto! Aprendí a ser menos pesimista y a confiar un poco más en mi! Entendía que cuando me decían tienes que creer en ti ! Era cierto, para alcanzar la perfección y para descubrir lo que realmente eres , primero debes confiar en ti!! Y aquí estamos al inicio de un año nuevo y comenzando a creer en mí! y muy emocionada por lo que pueda venir 💚💚 GRACIAS ☺️ Y FELIZ AÑO NUEVO....#pastry #homemade #sweet #2020 #foodporn #food #patisserie #instagood #cake #fruit #colours

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🌸IMPERFECCIÓN 🌸 . . Cheesecake de limón y fresas . Este año aprendí que lo imperfecto también puede considerarse perfecto! Aprendí a ser menos pesimista y a confiar un poco más en mi! Entendía que cuando me decían tienes que creer en ti ! Era cierto, para alcanzar la perfección y para descubrir lo que realmente eres , primero debes confiar en ti!! Y aquí estamos al inicio de un año nuevo y comenzando a creer en mí! y muy emocionada por lo que pueda venir 💚💚 GRACIAS ☺️ Y FELIZ AÑO NUEVO....#pastry #homemade #sweet #2020 #foodporn #food #patisserie #instagood #cake #fruit #colours">

🎄CRISP MOLASSES COOKIES 🌸 . . No podía falt

🎄CRISP MOLASSES COOKIES 🌸
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No podía faltar en Navidad está delicia, otra de las recetas del curso de navidad de @betinamontagne en @wonder_classroom ❤️❤️❤️
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#christmas #homemade #cookies #gingercookies #nadal #navidad #pasteydeas #pastry #patisserie #galletas #instagood #foodporn #foodies #bcn #baking #cookielover #yummy

<img src="https://secureservercdn.net/160.153.138.219/zbq.3c4.myftpupload.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png" alt="🎄CRISP MOLASSES COOKIES 🌸 . . No podía faltar en Navidad está delicia, otra de las recetas del curso de navidad de @betinamontagne en @wonder_classroom ❤️❤️❤️ . . . #christmas #homemade #cookies #gingercookies #nadal #navidad #pasteydeas #pastry #patisserie #galletas #instagood #foodporn #foodies #bcn #baking #cookielover #yummy">

🎄RED VELVET COOKIE 🌸 . . Una red velvet con

🎄RED VELVET COOKIE 🌸
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Una red velvet con crema de avellanas y palomitas.
Realmente deliciosa, elaboraciones divertidas y navideñas que aprendí en los cursos de @wonder_classroom de @betinamontagne 🌸
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#cookies #cookielover #sweet #foodporn #cream #foodie #gastronomy #christmas #galletas #yummy #redvelvet #nadal #navidad #cookiedough #speculos #homemade #wondercookies #baking #pastry #patisserie #chocolate

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🍃 C R A Q U E L I N E 🌸 . . . . . Taste 1 .

🍃 C R A Q U E L I N E 🌸
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Taste 1
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#patechoux #craqueline #pastry #pastrychef #homemade #pâte #pasteleria #foodporn #foodies #sweet #profiteroles #chouxaucraquelin #yummi #colours #tasty #sogood #tastemade

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